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发芽的土豆可以切开,吃发芽的部分?

作者:365bet比分 时间:2019-08-21 11:11
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还需要除去马铃薯芽前面的氰化物以产生称为茄碱(也称为茄碱)的毒素。
优质马铃薯每100克仅含10毫克茄碱,但绿色,发芽和腐烂马铃薯中的茄碱可增加50倍以上。
吃少量龙葵不一定对人体有明显的不良影响,但服用200毫克茄碱(约一半绿色和发芽的马铃薯)将在3点钟后15分钟引起疾病有一件事。时间
最初的症状是口腔和咽喉瘙痒,上腹痛,恶心,呕吐和腹泻等症状。症状轻微的人在1至2小时后通过解毒可以治愈超过400至2毫克的龙葵素。症状变得非常严重,体重升高,呕吐和液体流失。很少有人死于呼吸麻痹,如瞳孔扩张,轻度恐惧,耳鸣,癫痫发作,呼吸困难,血压升高。
因此,症状严重的患者应尽快送医院治疗。
必须注意避免马铃薯茄碱中毒的出现。
*不要吃未成熟的绿色土豆。
*对于发芽部件,蓝色和腐烂部件,应将其彻底清除。
如果马铃薯部分是蓝色并且有很多芽部分,你必须丢弃马铃薯。
*将去皮的土豆切碎并在冷水中浸泡超过半小时,以将剩余的茄碱溶解在水中。
*使用龙葵素属性是弱碱性的,加入马铃薯时,加入适量的米醋,用醋的酸作用降解可以解毒的龙葵碱。
*烹饪土豆应煮熟和烘烤,并应使用长期高温部分降解茄碱。
如果你的嘴里吃了一点挤土豆,这意味着土豆中还含有更多的龙葵素,你应该立即停止进食以避免成瘾。
孕妇应特别小心,因为据报道,服用过多茄碱的孕妇会导致胎儿畸形。